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レビュー

「やきまる」体験記|煙を気にせず家の中で焼肉を楽しめる!

誠
焼肉が大好きなんだ。ただ、煙が気になるから家でするのはあきらめている……
炭緒
炭緒
僕が持ってるスモークレスの焼肉グリル「やきまる」なら、室内でも煙が気にならないよ
誠
それなら家でも気兼ねなく焼肉が楽しめそうだな。もっと詳しく教えてほしい
炭緒
炭緒
では僕の「やきまる」で実際に焼肉しながら、特徴やメリット・デメリットをレビューしていくね

スモークレスでお肉が焼ける「やきまる」

イワタニの「やきまる」は、スモークレスでお肉が焼けるカセットガス式焼肉グリルです。

煙の発生が抑えられているため、家やマンションの火災報知器が作動する心配もありません。

室内でも快適に焼肉を楽しめる「やきまる」のスペックを、下表に示します。

製品名 カセットガス スモークレス焼肉グリル やきまる
品番 CB-SLG-1
メーカー イワタニ
火力 1.0kW(900kcal/h)
連続燃焼時間 約217分
加熱方式 直火(カセットガス式、専用イワタニカセットガスは別売り)
安全装置 圧力感知安全装置、容器装着安全装置(マグネット方式)
生産国 日本
本体寸法 303×278×149mm
プレート焼き面サイズ 直径233mm
本体質量 2kg

「やきまる」の付属品

  • 本体
  • 焼肉プレート
  • 水皿
  • プレート用取っ手
  • 取扱説明書

やきまる」の本体サイズは303×278×149mm。卓上でも場所を取らない、コンパクトサイズです。

フッ素加工された焼肉プレートはアルミ製で軽量。取り外し時に便利な、プレート用取っ手も付属されています。

水皿は注水して本体にセット。余分な肉の脂を水皿に落とすことで、煙の発生を抑える仕組みです。

誠
シンプルなカセットガス式だから、邪魔なケーブルもなく、手軽に使えそうだ
炭緒
炭緒
別売りの専用カセットガスは、キャンプや非常用としても便利だから僕も常備しているよ

「やきまる」の良いポイント

  • スモークレス構造で煙の発生を抑える
  • ガスの直火でこんがり焼ける
  • フッ素加工でこびりつきを防ぐ
  • 小型な卓上サイズで場所を取らない

スモークレス構造で煙の発生を抑える

皆さんは、どうして焼肉の時に煙が発生するのかご存知でしょうか?

実は一番の原因は、お肉から溢れた脂。プレート上に残った余分な脂が、燃えると不快な煙になってしまいます。

やきまる」が煙を抑えられるのは、脂が煙になりにくい独自の構造に秘密があるからなんです。

  • プレート温度をコントロール:脂が燃えるのを防ぐ
  • 脂を水皿に落とす:余分な脂を燃やさず取り除く

焼き面を約210〜250℃にコントロール。一定以上に高温化させないことで、プレート上で脂の煙化を抑えます。

また余分な脂は、直接バーナーに落とすことなく水皿へ。独自構造のプレートにより、スムーズな脂の排出が実現しました。

炭緒
炭緒
煙の発生を防ぐための構造は、特許も取得しているんだ。メーカーの本気さが伝わるね

ガスの直火でこんがり焼ける

やきまる」はガスの直火方式なので、プレートが温まるのがスピーディー。すぐに焼肉が始められるのは嬉しいポイントです。

焦がさずこんがり焼けるように、あえて火力は抑え気味。微調整の必要なく、ちょうどいい焼き加減をキープできます。

脂の多いお肉でも真っ黒に焦がしてしまったり、慌ててひっくり返したりする必要もありません。

誰でも簡単にこんがりジューシーに焼けるので、焼くのが苦手な方にもオススメです。

炭緒
炭緒
細かい火力調整の必要なく、誰でも美味しく焼けるんだよ

フッ素加工でこびりつきを防ぐ

せっかく美味しく食べられても、お手入れが面倒だったら、もう家で焼肉をしたくないですよね?

また、お肉の欠片やタレをプレートにこびりついたまま放置していると、煙が発生する原因にもなります。

やきまる」のプレート表面は、こびり付きが発生しづらいようにフッ素加工済みです。

プレートに付いた汚れは、ペーパーでサッと拭き取れるので、煙を防ぎながら最後まで快適にお肉が焼けます。

焼肉が終わった後のプレートは水洗いもできるので、後片付けもラクです。

炭緒
炭緒
別売りプレートを購入すればプレートだけ交換できるから、ヘビーユーザーも安心だね
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小型な卓上サイズで場所を取らない

大きすぎて卓上が狭くなるし、収納場所も確保できない、という理由で焼肉グリルを諦めていませんでしたか?

やきまる」ならダイニングテーブルに置いても場所を取らず、スペースを広々と使えます。

小型で軽量なので、収納場所にも困りません。出し入れもラクにできるので、準備や片付け時の面倒事が解消されます。

炭緒
炭緒
テーブルが具材で埋め尽くされがちだから、小型サイズなのはとても嬉しいよ

「やきまる」の気になるポイント

  • 人数が多いと焼き場が足りない
  • 水皿に注水する必要がある
  • ニオイや油飛びは防げない

人数が多いと焼き場が足りない

やきまる」は2〜3人での焼肉にちょうどいいサイズです。

そのため人数が多かったり、食べるスピードが早いと、具材が焼けるまでに待つ必要が出てきます。

例えば大人4人でも、お酒を飲みながらゆっくり焼く分には十分楽しめるので、使うシチュエーションの参考にしてみてください。

炭緒
炭緒
僕が大人2人と小学生2人で焼肉した時は、ちょうどいいサイズだった

水皿に注水する必要がある

やきまる」で焼肉する際は、常に水皿に水が入っている必要があります。

  • 煙の発生を防ぐため:燃えて煙が発生しないように脂を水皿に落とす
  • 脂の発火を防ぐため:水皿に溜まった脂が発火しないように注水する

水皿に注水されていない場合、水皿の脂が発火する可能性があるので注意が必要です。

使用前に水を入れておき、使用中にも水を補充することになっています。取扱説明書の使用方法を守れば安全です。

つい焼肉に夢中になると注水のことを忘れがちになるので、安全面を考えて30分おきの注水をオススメします。

炭緒
炭緒
途中で煙が増えたら、水が少ない可能性が高い。気を付ければ安全に使えるよ

ニオイや油飛びは防げない

やきまる」は煙の発生を抑えますが、ゼロにすることはできません。

同様にニオイや油飛びも発生します。気になるようであれば、事前に対策をしておきましょう。

  • 換気扇を回す:焼肉中は常に「強」
  • 窓を開ける:可能なら対角線上に開けて空気の通り道を作る
  • 扇風機を使う:換気扇や窓まで効率良く送風する
  • 床やテーブルに新聞紙を敷く:脂の付着を防ぎ、片付けもラク
  • 布製品を別の部屋へ移動する:ニオイが移らないように避難
  • エプロンを着る:服を守る
  • 脂身の少ないお肉を選ぶ:タレ付きのお肉も焦げやすいので注意
  • プレートの脂はすぐに拭き取る:煙の発生を防止

本体の脂汚れが気になる方には「やきまるⅡ」がおすすめです。

やきまるⅡ」は、本体上面とボンベカバーにもフッ素樹脂加工がされており、お手入れがさらに簡単になります。

やきまるⅡ」の方が定価が高いですが、基本スペックは「やきまる」と変わりありません。

炭緒
炭緒
やきまるⅡ」はAmazonで売り切れしてることも多いから、見つけたらラッキーだ

実際に「やきまる」を使って焼肉をしてみた

  • 煙が少ないから家の中でも気にならない
  • 余分な脂が落ちてヘルシーに食べられる
  • 高火力でジューシーに焼き上がる

煙が少ないから家の中でも気にならない

やきまる」の後ろに黒い板を置いて、煙の量を観察してみましたが、とても少ないことが分かります。

脂身を焼くと少し煙が出ますが、部屋に充満するほどではありません。プレートに残った脂もすぐに水皿へ排出されます。

実際に90分ほど焼肉をしましたが、最後まで煙を気にせず楽しめました。

誠
想像以上に煙が少なくて驚いた。これならマンションでも焼肉できるよ
炭緒
炭緒
こまめにプレートを拭き取れば、さらに煙を抑えられる

余分な脂が落ちてヘルシーに食べられる

適度に脂がのったお肉は旨みが増しますが、脂がギトギトに多すぎても美味しくありません。

やきまる」で焼いたお肉は、溢れた余分な脂を効率よく水皿に落として取り除きます。

プレートに脂が残らないので、他のお肉に余分な脂が移ることもなく、ヘルシーに食べられます。

誠
焼肉屋さんで焼いたみたいに、ほどよく脂が落ちていて美味しいな
炭緒
炭緒
脂を水皿に落とすことで、煙の抑制とお肉の美味しさを両立しているよね

高火力でジューシーに焼き上がる

やきまる」は焼き面の温度を一定に保つ熱バランスが優れており、自分で火力を調整する必要なく最適な焼き上げが可能です。

直火でスピーディーに焼けるので、必要以上にお肉の水分を飛ばすことなく、パサつきも抑えます。

ついパサパサにしがちな赤身のお肉でも、こんがりジューシーな焼き上がりが可能です。

誠
脂身はもちろん、赤身もジューシーに焼けて美味しい
炭緒
炭緒
お肉だけじゃなくて、野菜の旨味もしっかり味わえるよ

「やきまる」を使えば焼肉の煙がもう気にならない

誠
久しぶりに家で焼肉をしたけど、やっぱり最高だなぁ
炭緒
炭緒
好きな具材が焼けるし、周りに気を遣わなくていいからね
誠
さっそく自分も、「やきまる」で自宅焼肉を始めることにするよ
炭緒
炭緒
煙も少ないから、マンションでも思う存分焼肉を楽しんで!