「さくさく石窯ピザメーカー」で実際にピザを焼いてみた
スーパーで購入した普通のチルドピザ。どのくらい美味しく焼けるのか、実演レビューしていきましょう。
高温で5分余熱した「さくさく石窯ピザメーカー」に、ピザ（直径210mm）を入れて5分で焼き上げました。
ご覧の通り本格的な焼き上がり。市販のチルドピザをそのまま焼いただけには見えません。
グツグツとチーズがとろけて、焼きたてピザの香りが部屋中に広がります。焦げたチーズが香ばしく、良いアクセントです。
上下のヒーターで焼かれた生地はサクサクの食感に。お好みで、もっとカリカリにも仕上げられます。
比較として、電子レンジとオーブンでもチルドピザを焼いてみました。焼き上がりは、上の写真のように一目瞭然です。
電子レンジ調理の場合、生地が水分を含み過ぎて気になります。「ふわふわ」食感が好みの方向けです。
オーブン調理の場合、焼き上げまでに20分かかりました。石窯のような高温を出せないので、サクサク食感も物足りません。
手軽に自宅で本格的「さくさく石窯ピザメーカー」
「さくさく石窯ピザメーカー」は、大阪に本社を置くフカイ工業が販売する電熱調理器具です。
上下から挟み込むようにヒーターが配置され、プレートにはセラミックを採用。遠赤効果で食材の余分な水分・油分を飛ばします。
外はさくさく、中はふっくらな焼き上がりはまさに石窯風。ご自宅で、誰でも手軽に本格ピザが焼けます。
| 製品名 | さくさく石窯ピザメーカー |
|---|---|
| 品番 | FPM-160 |
| メーカー | フカイ工業 |
| 温度 | 100〜410℃ |
| 電源 | 100V（電源コード長：1.0m） |
| 消費電力 | 1200W |
| 本体寸法 | 幅351×奥行346×高さ205mm |
| プレート焼き面寸法 | 直径300mm |
| 重量 | 本体：3400g セラミックプレート：1400g ピザパドル：220g |
| 付属品 | セラミックプレート、ピザパドル×2、お料理ノート |
付属品
- 本体
- セラミックプレート
- ピザパドル×2
- お料理ノート
焼いたピザをお皿に移す際に便利な、ピザパドルが2枚付属。大きなサイズで使いやすく、安定感もあります。
- ローストビーフ
- 連子ダイの塩焼き
- チキンハーブ焼き
- 石焼きイモ
- お好み焼き
付属のお料理ノートには、ピザ以外に上記のレシピを掲載。石焼きイモは、手軽に美味しく焼けるのでオススメです。
「さくさく石窯ピザメーカー」の良いポイント
- 本格石窯並みの410℃で焼き上げ
- タイマー＆温度調整だけの簡単操作
- 焼き加減を確認できる窓付き
- 30cmホールそのまま焼けるサイズ
本格石窯並みの410℃で焼き上げ
本格的な石窯ピザと聞くと、長い棒を持った職人さんが、ドーム型の窯の中にピザを入れて焼いている姿を想像できると思います。
石窯でピザを焼く際に重要なのが、窯の中の温度。温度管理が不十分だと、ピザが美味しく焼き上がりません。
外はパリッと中はモチモチな本格ナポリピザは、400〜500℃の高温で、60〜90秒の短時間で焼き上げているのです。
「さくさく石窯ピザメーカー」は、本格石窯を再現。最高温度410℃の高火力は、通常のオーブンやトースターの比ではないです。
火力の弱いオーブンでは表面の具材だけ焦げて、生地はいまいちパリッとした食感が足りません。
「さくさく石窯ピザメーカー」は、生地の裏面までしっかり焼き上げ。高温・短時間で、本格石窯風のピザが実現します。
タイマー＆温度調整だけの簡単操作
「さくさく石窯ピザメーカー」はタイマーと温度調整だけのシンプル設計。誰でも簡単に操作できます。
タイマーはアナログ式ダイアルで最大15分まで設定可能。時間になると「チン」とお知らせします。
温度調整は、OFF・低・中・高に設定可能。アナログ式ダイアルで低〜高までの範囲を100〜410℃で無段階に設定できます。
焼き加減を確認できる窓付き
ピザを焼く際に気になるのは焼き加減。せっかく楽しみにしていたピザを、焦がして失敗したくないですよね？
確認のためにわざわざフタを開けていると、中の温度が下がり、美味しさも逃げてしまいます。
「さくさく石窯ピザメーカー」は中がのぞける窓付きです。美味しさを逃さず、安心して焼き加減を管理できます。
30cmホールそのまま焼けるサイズ
「さくさく石窯ピザメーカー」のプレート焼き面サイズは、直径300mmの広々サイズです。
一般的な市販のチルド・冷凍ピザのサイズは直径250mm前後ですので、そのまま切らずに焼けます。
つい気合を入れすぎて、ボリュームたっぷりな手作りピザを作ったとしても、安心して焼けるサイズ感です。
「さくさく石窯ピザメーカー」の気になるポイント
- すぐ焼けすぎるから管理が大事
- 収納スペースの確保が必要
- 手作り生地がくっつきやすい
すぐ焼けすぎるから管理が大事
「さくさく石窯ピザメーカー」は400℃を超える高温により、短時間で本格的なピザの焼き上げが可能です。
反面、高温でタイマーの設定を長くしすぎると、焦げてしまう可能性もあります。
適切な温度・タイマー設定は、生地や具材により変わるものです。時々、のぞき窓から焼け具合を確認するのが失敗を防ぐコツです。
収納スペースの確保が必要
「さくさく石窯ピザメーカー」のサイズは、幅351×奥行346×高さ205mmです。
手軽に本格ピザが焼ける割にコンパクトですが、キッチンに空きスペースが足りない可能性もあります。
購入後に困らないように、事前に収納スペースを確保しておきましょう。
手作り生地がくっつきやすい
市販のピザに飽きてきたら、手作りピザにも挑戦してみませんか？
手作り生地の場合は、プレートにくっつきやすいのでご注意を。対策として、プレートに打ち粉をすれば大丈夫です。
面倒な方は生地だけ購入もできます。トマトやベーコン、ソースやチーズなどトッピングだけで手軽にオリジナルピザの完成です。
「さくさく石窯ピザメーカー」はこのような方におすすめ
- 市販のピザを美味しく食べたい
- 手軽に家でピザを焼きたい
- とにかくピザが大好き
市販のピザを美味しく食べたい
スーパーで買った普通のチルド・冷凍ピザでも、「さくさく石窯ピザメーカー」なら本格石窯風の焼き上がりになります。
具材の焼け具合、サクサクとした生地の食感。いつもの市販のピザが、格別に美味しく焼けます。
ひと手間加えて、シュレットチーズのトッピングもオススメ。チーズ感が増し、見た目も味もさらに本格ピザに変身です。
手軽に家でピザを焼きたい
一般的なオーブンでピザを焼く場合、余熱も含めて時間がかかります。準備の手間がかかる割には、焼き上がりもイマイチでした。
「さくさく石窯ピザメーカー」はプラグを差して、ダイアルを回せば調理開始。簡単操作で、面倒な準備も必要ありません。
ピザの乗せ替えに便利な、大きなピザパドル付き。何枚も焼きたい時でも、スピーディーな焼き上がりです。
とにかくピザが大好き
ピザ好きだけど、手作りしたことがない方。または、面倒でやめてしまった方。せっかくなので、手作りピザに挑戦してみませんか？
「さくさく石窯ピザメーカー」は手軽に本格ピザが焼けるので、市販のチルド・冷凍ピザだけではもったいないです。
すべて手作りが面倒なら、ピザクラストやソースだけ購入するのもオススメ。好きな具材で、オリジナルピザを焼いてみましょう。
ピザ大好きなら絶対に持っておくべきピザメーカー
