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レビュー

ノンフライヤーのメリット・デメリットを紹介

花織さん
花織さん
油を使わずに揚げ物ができるノンフライヤーを購入しようと思っているの。
凪原さん
凪原さん
ノンフライヤーは、熱風を高速循環させる調理器具です。食材の脂を利用して加熱するため、油を使わずに旨味を凝縮できますよ。
花織さん
花織さん
へぇ、それなら大幅にカロリーダウンになりそうね。でも便利な反面、デメリットもあるんじゃないの?
凪原さん
凪原さん
では今回は、ノンフライヤーのメリット・デメリットについて紹介します。

ノンフライヤーのメリット

  • スイッチを入れて待つだけで調理できる
  • 油を使わずにヘルシーな揚げ物を作れる
  • 焼いたり温めたりと複数の調理法に対応できる
  • 一人分の調理に対応しやすい
  • バスケットを取り外して簡単に洗える

ノンフライヤーは他の調理器具にはないメリットが多くあります。そこでまずは、ノンフライヤーのメリットについて詳しく見ていきましょう。

スイッチを入れて待つだけで調理できる

例えば、唐揚げを揚げようと思うと、「油を用意する」「油を熱する」「適温になるまで待つ」「味付けした鶏肉を入れる」「揚がったら取り出す」「油の後処理」などたくさんの工程が必要となります。

対して、ノンフライヤーであれば、「味付けした鶏肉を入れる」「スイッチを入れて待つ」と非常に短い工程で調理が完了します。火を使わないため、火事の心配がない点も安心です。

花織さん
花織さん
揚げ物は常に目が離せないから、調理が大変。ノンフライヤーなら待っている間に、他の料理も作れそうね。
凪原さん
凪原さん
入れて待つだけのノンフライヤーは革命的な調理器具。ぜひ一度その便利さを試してほしい製品です。

油を使わずにヘルシーな揚げ物を作れる

筋トレやダイエットをしている方は脂分の取り過ぎが気になる方も多いでしょう。ノンフライヤーであれば油を使わないため、ヘルシーな食事を作れます

また、ノンフライヤーはバスケットに食材を乗せ熱風を当てることにより、網の下に余分な脂分を落とします。食材に含まれる余計な脂質を減らす効果もあります。

花織さん
花織さん
最近は健康に気を使って、脂質を取りすぎないように注意しているから助かるわ。
凪原さん
凪原さん
最近は運動不足で脂質の取り過ぎを気にされる方が増えました。ノンフライヤーは食生活を見直すきっかけを作ってくれます。

焼いたり温めたりと複数の調理法に対応できる

ノンフライヤーの調理法は揚げるだけではありません。オーブンのように焼いたり電子レンジのように温めたりと複数の調理法に対応できます。

例えば、グラタン・ピーマンの肉詰め・自家製ハム・ハンバーグ・揚げ出し豆腐・温泉卵、野菜のフリット・ピザ・焼き魚・タルトなど、様々な料理を調理可能です。

花織さん
花織さん
最近、自家製ハムを作っているから、今度はノンフライヤーで作ってみようかしら。
凪原さん
凪原さん
ノンフライヤーはじっくりと火を通せるので、自家製ハムにはピッタリ。しっとりと柔らかいハムの味に感動なさる方も多いですよ。

一人分の調理に対応しやすい

ノンフライヤーは熱風を吹き付けるという器具の特性上、食材の量に関係なく同じように調理できます。食材の量が少なくても調理できるため、一人分の食事を作る際に便利です。

また、食事の温めにも適しており、電子レンジと違ってカリカリサクサクの焼き加減を実現します。余った食事やコンビニのお総菜の温め直しなど、一人暮らしにも重宝する調理器具です。

花織さん
花織さん
最近は子供が大きくなったから、夕食を主人と二人で取ることも多くなったわ。食事の量も少ないから、ノンフライヤーは重宝しそうね。
凪原さん
凪原さん
ノンフライヤーは各メーカーから大小さまざまなサイズの製品が販売されています。それぞれのご家庭に合った製品がきっと見つかるはずです。

バスケットを取り外して簡単に洗える

揚げ物の調理では後片付けが大変です。しかし、ノンフライヤーは油を使用しないため、油の後処理を考える必要がありません

また、ノンフライヤーであればバスケットを取り出せるため、簡単に丸洗いが可能。食洗器での洗浄にも対応しているため、後片付けが断然楽になります。

花織さん
花織さん
油物は本当に後片付けが大変なのよ。洗い物の労力を軽減できるなら、それだけでも購入する価値があるわ。
凪原さん
凪原さん
ノンフライヤーは洗いやすい設計で、部品を取り外せるように工夫されています。もし汚れがこびりついても、付け置き洗いで綺麗にできますよ。

ノンフライヤーのデメリット

  • 油で調理する場合よりも味が落ちる
  • 一度にたくさんの量を調理できない
  • 油で揚げるよりも調理に時間がかかる
  • 広い設置スペースが必要となる
  • 消費電力が大きく電気代がかかる

ノンフライヤーを他の調理器具と比較した場合、気になるデメリットが存在します。そこで次は、ノンフライヤーのデメリットについて詳しく見ていきましょう。

油で調理する場合よりも味が落ちる

ノンフライヤーで揚げ物を調理した場合、油の旨味が足りないため油で調理した場合よりも味が落ちると感じる方もいます。また、フライドポテトや野菜などは食材の脂分が少ないため、揚げたというよりは焼いたように調理されます。

このような場合には、油を入れたオイルスプレーを用意して、食材に吹きかけてから調理しましょう。脂分を補充することで、ノンフライヤーでもカリっと旨味がある味わいに仕上がります。

花織さん
花織さん
油を入れたオイルスプレーを、シュッシュッとやればいいのね。それくらいなら簡単にできるわ。
凪原さん
凪原さん
味の好みは人それぞれです。揚げ物の油っぽさが苦手な方は、ノンフライヤーの方が美味しいという方もいらっしゃいます。

一度にたくさんの量を調理できない

ノンフライヤーは、食材をいれるバスケットの大きさで、一度に調理できる量が変わります。たくさんの料理を調理したい場合には、全部バスケットに入りきらないため、複数回に分けて調理する必要があります。

しかし、最近では各メーカーから多くのノンフライヤー製品が販売されており、中には大容量の製品も存在します。家族の人数や食事の量を考えて、それぞれの家庭に合った商品を選びましょう。

花織さん
花織さん
うちの家族はそんなに食べないから大丈夫だと思うのだけど、どうかしら?
凪原さん
凪原さん
最近のノンフライヤーは大きな製品もあるので問題ありません。家族暮らしであれば、3~4リットル程度の大容量タイプをおすすめします。

油で揚げるよりも調理に時間がかかる

ノンフライヤーでの調理は、油で揚げる場合と比較して時間がかかります。例えば、唐揚げは油を使うと約5分ほどで揚がりますが、ノンフライヤーの場合は10~15分ほどかかります。

ただし、ノンフライヤーは温度と調理時間を簡単に設定可能です。一度スイッチを入れてしまえば自動で調理が完了するため、待ち時間を有効活用できるメリットがあります。

花織さん
花織さん
待っている間に他のことができるなら、調理時間の長さはあまり気にならないわ。
凪原さん
凪原さん
ノンフライヤーは、揚げ物を電子レンジのように自動で調理できる点が魅力的。時間がかかっても料理の手間は省けます。

広い設置スペースが必要となる

ノンフライヤーは、大容量の製品だと30~35cm四方の大きさがあります。加えてバスケットは引き出す構造になっているため、広いスペースが必要です。

重さも、大容量の製品だと5kgほどあるため、持ち運びにも向きません。購入する際には、製品のサイズを確認し設置スペースを確保しておきましょう。

花織さん
花織さん
外観の写真を見ると炊飯器ぐらいの大きさに見えるけれど、意外と大きな調理器具なのね。
凪原さん
凪原さん
確かに思っていたよりも大きいと感じる方は多いです。購入前に設置場所を確保しておくことをおすすめします。

消費電力が大きく電気代がかかる

ノンフライヤーは、製品にもよりますが1000~1500Wと消費電力が大きい特徴を持ちます。料理によっては時間がかかることもあるため、電気代やブレーカー容量には気を付けましょう。

電気代はノンフライヤーを1日30分毎日使用すると、月に500円前後になります。月に何日使用するかを予想すれば、おおよその電気代を試算可能です。

花織さん
花織さん
毎日使用しても500円くらいなら、電気代は問題なさそう。
凪原さん
凪原さん
同じ調理器具で比較すると、電子レンジや電気ケトルと同程度の消費電力となります。ただ、消費電力が大きな家電との同時使用は避けた方が無難です。

ノンフライヤーは調理の幅を広げてくれる!

花織さん
花織さん
ノンフライヤーってスイッチを入れたらあとは待つだけで調理できるから、その間に家事や仕事を進められるのね。
凪原さん
凪原さん
調理の負担を軽減し時間を有効活用できる点は、ノンフライヤーの大きなメリットです。
花織さん
花織さん
デメリットの味が落ちる点についても、工夫すればおいしく調理できそう。
凪原さん
凪原さん
ノンフライヤーの調理でおいしさを上げる方法については、下記の記事でより詳しく解説しています。
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花織さん
花織さん
ノンフライヤーがあれば調理できる料理の幅が広がりそうね。決めた!私ノンフライヤーを買ってみるわ。
凪原さん
凪原さん
おすすめのノンフライヤー製品については、下記の記事でご紹介していますので、ぜひご覧になってください。
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